viernes, 28 de agosto de 2009

Un balance superficial y algunos apuntes de avance de temporada

Teniendo en cuenta que la próxima semana estaré bastante ausente no quiero comenzar esa mínima pausa sin plasmar un par de sensaciones y tres o cuatro pensamientos que me ocupan estos días. Primero el balance y después lo demás.

Un año mas el final de Agosto cierra un periodo que aquí (y en Galicia en general) resulta claro divisor del anodino otoño y la predecible primavera vinícola hacia un verano de novedades aceleradas en pro de topar algo del boyante mercado veraniego. Y si dentro de ese segmento el rey indiscutible sigue siendo la uva albariño, la realidad deja cada vez un mayor hueco a los nuevos Ribeiros, mas equilibrados y sensatos, y en bastantes casos cada vez con mas albariño.

Este año Viña de Martín, Lagar do Merens y otros mas económicos pero también interesantes han dado otro pequeño bocado a esa gran tarta. Los godellos por su parte, ya sean Ribeira Sacra, Valdeorras o Bierzo llevan años siendo una realidad todo el año, aunque este verano se ha notado un retroceso en la natural progresión (al menos en mi pequeña parcelita) después de dos veranos al alza.


En los albariños varias realidades siguen imponiéndose y algunos convirtiéndose en clásicos. Los Do Ferreiro, Zárate, Fefiñanes o Attis (este mas joven que los anteriores en el mercado) se asientan a nivel local mientras cada vez son mas los que asumen que en albariño hay dos claras categorías; la de los que se molestan en hacerlo bien y la de los que hacen mucho. Proyectos como Forja del Salnes o Adega dos Eidos son ya firme realidad y lo que eran vacas sagradas de la DO ya no lo son tanto. La voracidad de ciertos grupos comprando a precios difíciles de justificar bodegas de Rias Baixas hace patente que la cantidad, de nuevo, va a acabar prevaleciendo sobre la calidad en ciertas marcas que hasta ahora han sido siempre sinónimo de lo primero. Veremos que ocurre con el tiempo.


Destacar también, para mi, la entrada en el mercado del Tricó de José Antonio López como un soplo de aire fresco, de novedad y diferencia, aunque en este caso con enorme disparidad de criterio entre unos y otros. Espero con interés la evolución del proyecto.

En el segundo apartado, el de apuntes futuros, solo un par de cosas con nombres y apellidos. Régoa de 2007. El vino del bueno de José María que cada año da un salto mayor hacia adelante sin perder su carácter puramente atlántico y matizando cada vez mas su inicial rusticidad. Un valor de futuro que, pienso, continuara con claridad hacia adelante a pesar de los pesares (clima, suelo, etc) gracias a la dedicación y esfuerzo de otro mas de los "entregados a la causa" del buen vino.

Segundo. Lacima de 2004. Este vino me gusta, y tanto como me gusta me parece en su precio (mas de 36 por botella). No se que pasara con el proyecto (que parece libre de los lastres del dinero en su desarrollo, con una buena base financiera por detrás) pero si continua la misma linea esta llamado a grandes vinos.


Guimaro B1P y B2M de 2007. Cada vez la tendencia gira mas entorno a los "vinos virtuales" como se les conoce entre los distribuidores. Producciones mínimas que deben llegar a múltiples mercados (Europa, EE.UU., Japón) dejando casi sin existencias el mercado local. Parker pesa y lo hace mucho pero a día de hoy sigo creyendo lo mismo. Donde el B1P es un mencia en barrica (14 meses) extraordinario y capaz de crecer (como su hermano "El Pecado) el B2M, la segunda opción con la misma madera y mínimos cambios en el proceso de elaboración, se va volviendo el vino llamado a ocupar el lugar de su primo-hermano mientras este hace las Americas. La ventaja estará al final, probablemente, cuando dentro de cinco o seis años el uno siga en plena forma(B1P) y el otro comience un lento decaer (B2M), pero ¿cuantas botellas quedaran en el mercado del primero?. Probablemente ninguna. Mi apuesta por precio y cantidad, por ahora, es por el segundo, sin descuidar que, si el mercado Estadounidense "rebota" alguna botella no se tratara de un vino de precio ajustado. Sea como fuere, el futuro de la mencia en madera esta aquí y en Regoa, aunque a otro nivel.

Y fin de la chapa por ahora. No ha sido mal verano, ya lo digo, pero si peor que el pasado. He bebido menos y algo peor pero lo bueno estaba igual de rico que siempre. He trabajado mucho para ganar lo mismo (es decir nada jeje) pero cada año que pasa me siento mejor dedicándome a algo en lo que creo y que disfruto a pesar de los pesares. Y hasta dentro de unos días, agur, ciao y arrivedercci. (aunque por ahora siga aun por aquí).




* Fotos de aqui y de alla por la red. La de Regoa es de Mariano en Mileurismo Gourmet, donde recomiendo su visita a esta misma bodega en Abril pasado.

lunes, 24 de agosto de 2009

¿Que fue de aquel....?

Siempre me han hecho gracia esos programas dedicados a hacer memoria sobre personajes, artistas o "famosetes" venidos a menos o que dejaron de estar de moda.
El pasado verano me refería a la celebración del "Salón de los Viños e Augardentes de Galicia" como a la de un "Saloon" en los términos equivalentes a uno de esos locales buyangueros y animosos del salvaje oeste Norteamericano que retratan las películas. Una comparación exagerada, por supuesto, pero que quería definir lo poco profesional y muy popular de un evento destinado a vender mucho vino en las condiciones que fuese y con un fin únicamente lucrativo y poco profesional.

Pero todo tiene un provecho y este año estuve atento, a finales de Julio y primeros de Agosto, y por medio de la web, a en que fechas se celebraba este evento, donde el pasado año tuve oportunidad de hacerme, a precios interesantes (de los que después hablaré), con varias botellas de diversos vinos. No di con información alguna en esas fechas, ni en la web de SERVINO, la empresa que se encargo el pasado 2008 de organizar el evento, ni en la web del Ayuntamiento de la Coruña, que incluyo en su programa de fiestas de Agosto esta cita.


Así que di por perdido el evento y me dedique a mis quehaceres. Pero en el día de hoy me encuentro esto en la web de un diario coruñés. Diré, antes de nada, que aunque hubiese sabido de la celebración del evento hubiera dado mas o menos igual, porque un lunes para mi es imposible como fecha en la que trasladarme ni a cien metros de mi tienda, menos en verano. Pero lo que mas me sorprende son otras cosas.


La primera la reducción drástica, dramática diría yo, de ocho días a un día. Una reducción que supongo relacionada con la crisis en el sector, pero que a mi al menos me haria directamente imposible conocer casi nada de lo que los 68 bodegueros anunciados (desconozco cuantos acudieron finalmente al evento) llegaran a ofrecer en Palexco, el auditorio donde se celebró. La segunda cuestión pasa por la escasísima difusión que se dio al evento. Como se puede observar, la prensa lo anunciaba el día anterior al inicio del Salón, lo que da idea de una cierta precipitación, seguramente motivada por la ignorancia en si se celebraría o no el evento hasta muy ultima hora.

No quiero que se entienda esto como una critica feroz al evento porque no lo es. Lo único que me parece es que un nombre con la proyección del de este evento (Salón de los vinos y aguardientes de Galicia, nada menos) debería encabezar un proyecto que realmente aglutinase y congregase en un espacio mas digno y de mayor tamaño y capacidad que Palexco, con otras funciones e intereses, a las cinco denominaciones y a lo mas granado, que diría el castizo, de los bodegueros y productores gallegos. Porque a día de hoy, no existe un evento que ofrezca el nivel y la categoría de nuestros vinos, que empuje a acudir a los grandes nombres, a los grandes vinos, y no solo a los que se lo pueden permitir o viven directamente de ello, del marqueting y la publicidad.


Un evento para el publico, porque no, pero también para los profesionales, para todos los profesionales, para la Hostelería y para la Distribución, grande y pequeña. Que ofrezca cata y escuela, que permita que un paisano descubra por fin, de boca de profesionales, que lo que el creía que eran el Ribeiro o los tintos de Barrantes tiene poco que ver con su memoria popular.

En este Salón se perseguía, entiendo tras lo visto el pasado año y lo leído sobre el programa de este, que los turistas de paso en la ciudad Herculina bebiesen, sin mas. Cuanto mas mejor. Y comprasen a precio de distribución blancos y tintos. Un autentico "saldo" de vinos del año. No digo si mejores o peores, que de todo habrá claro, pero si del año, aprisa, vendamos que se acaba el mundo. Precios que dan a entender el escaso o nulo respeto por el profesional de bodegas y organización (si lo van a vender a un precio que deja en evidencia qué gano en cada vino yo y el local de al lado... ¿porque debería seguir comprandoles?. Que lo hagan los visitantes también en invierno ¿no?)

Sigo suspirando por un evento distinto, de grandes dimensiones y donde realmente se demuestre interés por el sector por parte de la Conselleria y la Xunta, tan dispuestos a patrocinar "eventitos" como este por cuatro duros y tan poco amantes de promover reuniones de calibre significativo y de verdadero calado en el futuro comercial y promoción del sector en Galicia. Utopía...





* La foto numero dos de viñedos en Otoño es de Joan G. Pallares en Devinis. La primera corresponde a una feria.

miércoles, 19 de agosto de 2009

La comida del verano

Si algún día acabase por no acudir a la casa de mi madre en el día de la patrona seguramente me desheredaria. En mis 34 años nunca he faltado a la cita y como digo creo que la razón de mi ausencia debería ser lo bastante profunda como para medirse entre lo trágico mas que dentro de lo eventual. La virgen de la Xunqueira no deja de ser una mas de las que se celebran un 15 de Agosto en Galicia, pero para nosotros, como suele pasar, tiene mucho de especial. Y la tradicional comida, pantagruélica comida, suele ser el eje sobre el que pivota el resto de la jornada.


Para el día 15 un servidor ideo una selección de vinos sin blancos, aunque la comida lo pedía. La razón es que los presentes son todos de tinto y, que queréis que os diga, no me voy a poder catedrático ni puñetero cuando de lo que se trata es de disfrutar. Así que, me saco de la manga dos tintos de reconocido prestigio que no había probado, el Clos Dominic Vinyes Baixes de 2005, Priorat de primera a base de, mayoritariamente, Cabernet Sauvignon, el 40%, y Merlot, otro 30%. El resto es un coupage magnifico de Garnacha, Carinyena y Picapoll tinta mas cariñena. Estupendo, un triunfo de vino que gusto por doquier. De esta bodega aun no he probado algo que no me llamase la atención por alguna razón. Este me dice balsámico, frutoso, compuesto, vino señor de esos que aguantan lo que le echen. Iniciamos la operación con Buey de mar y centolla y langostinos. Seguimos con merluza rebozada y el tradicional Caldo Gallego.


Tras el Priorat viaje a la Ribera del Duero. PSI de 2007 es el particular proyecto del amigo Peter Sisek dentro de su finca Pingus. Tras el Pingus original llego el Flor de Pingus y este año aparece por fin PSI, la tercera marca cuyo precio arrancara por los 29 o 30 euros para llegar seguramente a los 40 haya por la navidad. Tinta Fina (Tempranillo) de la Ribera, corte clásico pero con los matices de la casa, madera pero matizadisima, sabores sobrios y aromas básicos, fruta roja, cerezas, regaliz. Estará mejor para Diciembre aunque aquí, en la mesa, causo sensación. Acompaño al Cordero y a la carne del cocido sobradamente.

Pasamos al Domingo, día de San Roque, patrón del pueblo, y en este caso añadimos blanco para que acompañe a unas buenas Almejas en Salsa verde de mi madre y a unas navajas. Del Zárate "O Balado" de 2006 hablo ya sobradamente Roco&Wines en su blog. Solo decir que, por razones que desconozco, esta botella se abrió con una presencia de carbónico en superficie grande que fue desapareciendo. Me gusto, mucho, pero me han gustado mas otros.


La cosa la continuamos con dos conocidos que no por ello rayaron a menor altura que los tintos del sábado. El Lalama de 2005 espectacular. Este vino esta alcanzando niveles que me hacen sospechar que le queda poco recorrido ya en botella a esta altura, tal vez otro año. Ahora mismo, genial. Con el abrimos también un Acustic de 2006, Montsant a base de Garnacha que me sorprendió cuando lo conocí y me sigue sorprendiendo. Vino grave, asentado, de fruta madura y presencia. No deja indiferente y además, escasa presencia alcohólica que permite un regusto a la fruta en los minutos siguientes al trago. Me gusta cada vez mas. Estuvo muy bien con el Cordero y la Carne del cocido y antes con otra Merluza, pero en salsa y al horno, con guisantes y almejas como aderezo.

Dos días de mucho comer, mucho beber y poco meditar que, como cada año, parten Agosto en dos, el antes y el después al día 15. Un año mas... mejores vinos cada vez.

lunes, 10 de agosto de 2009

La nueva ley.

Como os indicaba, el pasado 29 de Julio, el Diario Oficial de Galicia publicaba la "Orde do 21 de xullo de 2009 pola que se aproba o Regulamento da denominación de orixe Rías Baixas e do seu consello regulador". Se trata del marco legal bajo cuyo paraguas se articulara el Manual de Calidad que regula todo lo que se va a hacer con la uva albariño y otras en la DO de aquí en adelante y deroga a anteriores reglamentos y apartados de leyes que habían quedado, en algún caso, bastante obsoletos.

Aunque se trata de un texto legal que a muchos ni nos va ni nos viene, si lleva incluidos varios apartados que han despertado mi interés y en algún caso mi disgusto a la vista de lo contra producente y, precisamente, poco regulador de sus enunciados. Pero vayamos al grano.

En el apartado dedicado a Producciones máximas (articulo 9) se dice que;

"1. La producción máxima admitida por hectárea será:

a) 12.000 quilogramos para la variedad Albariño.

b) 10.000 quilogramos para las variedades tintas.

c) 12.500 quilogramos para las demás variedades.

2. Los límites de producción señalados en el número 1 de este articulo podrán ser modificados en determinadas campañas por el consejo regulador, bien por iniciativa propia o bien por petición, en tiempo y forma, de viticultores interesados en la medida, efectuada con anterioridad a la vendimia. Esta decisión deberá ser tomada con acuerdo favorable de la mayoría absoluta del Pleno válidamente constituido, después de los asesoramientos y comprobaciones que se precisen y el informe favorable del Órgano de Control. En el caso de que tal modificación se produzca, esta no podrá superar el 25% de los límites citados."


Este apartado en concreto es el que mayor malestar me produce porque, de facto, consiente y ampara las sobreproducciones, marcando unos limites, si, pero unos limites inadmisibles de cara a proteger las pequeñas producciones y los vinos derivados de ellas. este modelo defiende que cuanto mas se haga mejor será, y pone en manos del Consejo Regulador, dominado aparentemente por las fabricas de vino, el aumentar a limites insoportables de la producción "en determinadas campañas".


Pero es que, después de este "palo" al modelo tradicional (pequeño propietario, escasa superficie, pequeña producción, pero calidad casi sobrevenida) la Orden pasa a estar trufada de referencias a la calidad. Algunos ejemplos;

" La vendimia se realizara con el mayor esmero, dedicándose para la elaboración de los vinos protegidos la uva sana y con el grado de madurez necesario (art. 8. aptdo. 1)"

"Las prácticas de cultivo serán las tradicionales en la zona delimitada anteriormente y que, en general, tenderán a optimizar la calidad de las producciones. (art. 7. aptdo. 1)"

"Las técnicas empleadas en la manipulación de la uva, del mosto y del vino, en el control de la fermentación y en el proceso de conservación, tenderán a obtener produtos de la máxima calidad,... (art. 12 aptdo 1)"

"En lo que se refiere a las características organolépticas, los vinos amparados por esta denominación de origen deben mantener en todo momento sus atributos varietales y tipicidad característica, de acuerdo con las fichas de cata que, para cada tipo de vino, se recojan en el Manual de Calidad. (art. 13 aptdo 3)"

Leyendo todo esto, uno no diría que determinados vinos actualmente amparados por la Do tengan demasiada cabida en ella, pero la tienen. Es mas, parece a la vista de las cantidades limites presentes mas arriba, que son realmente quienes dirigen la DO.

Pero claro ¿quien decreta la máxima calidad?.. lo hace el Consejo Regulador ¿quien forma parte de ese consejo?... bueno, eso es mas largo de explicar pero, por apuntar un par de datos, todas las fabricas de vino tienen representación (o bien como vocales del sector productor, o como vocales del elaborador o como vocales de base cooperativa). El pleno del consejo lo forman un total de 24 personas, y es en ese grupo donde la Xunta delega con la frase "Esta decisión deberá ser tomada con acuerdo favorable de la mayoría absoluta del Pleno válidamente constituido" el aumento de la producción hasta llegar a esos 15.000 kilos por hectárea.

Es también este pleno quien deberá ahora aprobar, o adoptar el acuerdo de continuar con el anterior, el Manual de Calidad que regirá los términos técnicos y quienes deberán fomentar que se vigile la no realización de practicas que no estén de acuerdo con esta normativa. Veremos...

Por cierto, a modo de anécdota. La orden no contempla el tractor como medio de transporte de la uva, si esta no va en cajas... "La recogida y transporte de las uvas se realizara en cajas de vendimia o en los recipientes destinados para tal efecto por cada operador y cuya utilización sea expresamente autorizada por el consejo regulador y recogida en el Manual de Calidad." . A ver si este habla de carretones de tractor envueltos en plástico negro puestos al sol durante horas a la espera de su turno de descarga en la bodega.... En fin.




* Mapa de la web de la DO Rias Baixas. El texto esta extraido del propio DOGA y esta traducido por mi (en Gallego en el original).

miércoles, 5 de agosto de 2009

Miscelanea

Por aquello de las fechas y las circunstancias (verano, necesidad de cositas frescas, poco argumento pesado y enjundioso) vamos con una pequeña retahíla de pruebas y detalles oídos y bebidos estos días.


Primero. Igual que anuncie su nacimiento quiero dar a conocer su fallecimiento. A muerto, a los siete años de edad, el Añada de Baladiña de 2002. Este albariño, pionero con otros en lo referente a vinificaciones largas en deposito de acero nos dice adiós, entre las lágrimas de los que lo quisimos. No solo porque se acabe, que seguro que si, sino porque la ultima botella que abrimos esta semana ya no nos dijo nada de todo aquello que nos revelo desde la navidad de 2007-2008 hasta este pasado enero... donde quejumbroso ya apunto algo del mal que lo aquejaba. Dio de si todo lo esperado y mas y pasara a la historia como un grandísimo blanco, afrutadisimo, complejo, lleno de matices y con carácter en boca, aunque fácil de beber. Vamos, cuasi perfecto, al menos para mi. Si guardáis algún espécimen no esperéis mas. Tal vez aun estéis a tiempo. Yo ya lo coloco en mi altar particular para Albariños Rías Baixas, donde se topara con el Nora de 2005 o con el Zárate "El Palomar" del mismo año. Descanse en paz.

Segundo. Mar de Envero 2008. Albariño Rías Baixas. Lo probé el pasado verano (2007) y no me gusto por excesivamente juvenil, verde, poco compuesto y directamente feo. Era su primera añada, como supe en el día de ayer y así ya me cuadra mas la cosa. Un cliente que conoce el proyecto me lo explico con pormenores y la cosa pinta bien. Lo buscare y lo probare aunque ¿no habíais escrito alguno de vosotros sobre el?.


Tercero. Vivo preocupado la lectura de lo que deja la reciente fiesta del Albariño en Cambados. En reunión previa, el consejo regulador acordó subir la cantidad máxima que se puede vendimiar por hectárea hasta unos infames 12.000 kilos/hectárea. Por si fuera poco, en años especialmente productivos, podría incluso admitirse un 25% mas (15.000). Y me pregunto ¿Con que fin se puso en su día la presión que se puso para que Marisol Bueno abandonase la presidencia del consejo regulador?,¿para que vicepreside Gerardo Mendez ese consejo regulador?,¿porque no influye para que el reconocido modo de elaboración de su "Do Ferreiro" sea carta de naturaleza en toda la DO?, ¿porque no se colocan de una vez las cartas boca arriba?, o mejor ¿quien o quienes impiden que la DO Rías Baixas de un salto real de calidad en vez de dar pasos que demuestran una descomunal e irreflexiva avaricia en las cantidades?

Cuarto. ¿Alguien sabe de que modo se deciden los vinos a catar y quien compone los paneles de cata de Elmundovino.com?. Después de ver sus tres primeras catas veraniegas de vinos gallegos (blancos sobre todo pero tintos también) pensé que simplemente estaba lejos de sus gustos, que lo estoy. Pero tras conocer el resultado de la ultima cata, directamente, considero que o bien no se embotella lo mismo para Galicia que para el resto del mundo o bien tengo la lengua de aluminio (que todo podría ser). ¿De verdad que el Mara Martín es igual de bueno, para ellos/as, que el Pezas da Portela de 2006, el Val de Sil Godello sobre Lías de 2007 y el Godeval de 2008 y mejor que el Crego e Monaguillo de 2008, el Godeval Cepas Vellas del mismo año y el Joaquín Rebolledo 2008?...¿En Serio?. Bueno, esta bien. .... (¿en serio?)


Quinto. Y ultimo. A la vista de uno de los peores veranos meteorológicamente hablando en Galicia (falta Agosto pero, hasta esta mañana, aquí seguía lloviendo), ¿que va a suceder con la próxima añada?. Si siempre se ha echado en cara un exceso de acidez en los blancos y de falta de grado (de azúcar por lo tanto) en los tintos ¿como serán los vinos de 2010?. La cosa pinta mal pero molaria leer a algún que otro viticultor en alguna parte hablando de su parcela. para tranquilizar o para que nos arranquemos los ojos, directamente, pero al menos para mi estaría bien saber que hay alguien dispuesto a decir algo y a mostrarse al menos preocupado (o no) por como puedan ser de buenos o malos sus vinos. A mi me serviría para ver que pasa sangre por las venas de muchos y que no les importa todo un pimiento, sabedores de que al final, todo se puede arreglar en la bodega.... o eso creen algunos.

Ya veis, así le trabaja la cabeza a un servidor en estos días de mucho trabajo (¡Bien!) pero también de muchas tribulaciones. A seguir.... que falta solo un mes.

domingo, 2 de agosto de 2009

¿En que consiste una tomadura de pelo?

De partida quisiera decir que no tengo nada en contra de la empresa que voy a citar salvo en lo referente al flaco favor que hace a la DO Rías Baixas y, ultimamente, a otras a las que me voy a referir.

Ayer sábado tuvo ocasión de conocer un nuevo Godello que un representante ofreció a uno de mis clientes hosteleros y que, en mi triple función de consumidor-representante-distribuidor este amigo me puso en la comida a modo de petición de una segunda opinión. De partida diré que este Mara Martín Godello de 2008, por estética, folleto de acompañamiento y otras dos marcas con similar estética en la etiqueta pero de diferentes DO`s (este Mara es un Monterrei, pero existen también un Anxo Martín O Rosal DO Rías Baixas y otro Alba Martín de la misma DO) me hizo pensar en algo industrial de partida o en un proyecto muy personal de alguien con "posibles" para permitirse tres producciones distintas. Pero no...


El vino en si carece de historia alguna. Bien sabéis que no suelo hablar de aquello que no me gusta ni mucho menos dedicarle espacio, pero las circunstancias me han encendido y soy de mal encajar. Este Godello podría ser un Godello, un Albariño o un Treixadura de cualquier parte, de corte industrial, levadura de pan por doquier, ausencia de aromas alguno salvo una muy insuficiente pera en un recóndito pasado que recuerda que alguna vez esto fue vino y un paso por boca ácido y sin historia. Fin.

Pero la cosa se pone mejor cuando, al buscar referencias sobre el presunto autor del proyecto, un tal "Alma Atlántica" con código de embotellado en Ourense, me encuentro con lo que sigue. Este es el enlace en la web de los supermercados Alimarket a la noticia del lanzamiento del nuevo proyecto. Es Martín Codax y nadie mas quien abandera esta "apuesta por los blancos de calidad". Y lo hace a lo grande. desconozco las cantidades de los albariños, donde Martín Codax si goza de superficie y capacidad, pero si de este Godello se han hecho 300.000 botellas.... en fin, me imagino las cantidades de albariño.

Para que esas 300.000 proviniesen de un ratio por hectárea minimamente serio para alcanzar cierto nivel mínimo de calidad serian necesarias al menos 25 hectáreas en Monterrei, una de las DO`s mas pequeñas de Galicia en superficie.

Y lo mas lamentable es que esta es la imagen del blanco para la inmensa mayoría del publico, de ese publico del que siempre hablamos y al que le da lo mismo si este vino sale de aquí o de allí, o si la uva, o si el terruño.... lo que le importan son el precio y la mercadotecnia. Y eso, Martín Codax, entre otros, lo esta empezando a manejar como un maestro. Lo hace bastante mejor que los vinos que después embotella.

Por cierto, la "ricura" de Godello que motiva esta reseña podría llegar a costar en tienda unos 8.90 € por botella. Lo mismo que un Guimaro, un Viña Regueiral, un Refugallo y bastante mas que el Triay que tanto menciono y que tanto me gusto. Para partirse....