viernes, 16 de enero de 2009

A la Guaja, lo que es de la Guaja...



A la espera de probar lo que tengo "en cola" y hablar de ello, no quiero dejar pasar la oportunidad de colgaros la foto del resultado "made in mi Madre" de la receta de flan de queso que la Guaja colgó en uno de mis post, y que nos liquidamos en la comida del día de reyes. Hay una versión para diabéticos (la de color claro y mas "florida"). En cualquier caso, genial, sublime, una pasada vamos. Gracias mil fenómeno...


Además, tampoco quiero olvidarme de dos hitos mas de las pasadas fiestas. Uno, una botella de aquellas que en su día fueron para mi importantes adquisiciones pero a las que el tiempo y el aumento de mi "cultura del vino" no dejan en muy buen lugar. Ese es el caso de este Viña Pomal del 98, Rioja, que no ofreció ni mas ni menos que lo que de el se esperaba... que tampoco es moco de pavo, lo se, pero que ni sorprende ni agrada por encima de lo esperado. Buen vino, esa es la verdad, noble pero a la vez pura madera y casi sin asomo de toda la fruta que pudo una vez atesorar.


Otra cosa, y concluyo, siguen siendo las paellas que un grupo de parientes y amigos se marcan de cuando en vez y a las que tiene el detalle de invitarme. El sitio al que acudimos a devorarla se llama San Martín y, aunque por el resto de su carta y estilo no merezca tal vez mayor mención, si lo merece por sus paellas, jugosas, repletas sin abusar y muy cumplidoras, como la de la foto. Esta fue la ultima que nos "liquidamos" entre nueve (con café, chupitos varios, postre y vino, a 24 por cabeza).

6 comentarios:

Anónimo dijo...

¡Qúe ilusión! soy la prota de tu post, me alegro de que os gustase el flan de queso, ya me gustaría que la receta fuese mía pero si he de ser sincera la saque de internet, jejeje!
Hacía mucho tiempo que no escribía en ningún blog así que aprovecho la ocasión para mandaros un besazo a ti y a Marisol, ojala nos veamos pronto. Muak!
La guaja

Anónimo dijo...

¡Hola a todos!

¡Joder!,¡qué pinta coño!
No me refiero a la tarta, mi vista se ha quedado derretida ante semejante paella, ¡Diosito lindo que pinta tiene! Buff!! Para un paellero, o mejor, para un arrocero como yo, que lo mismo le da arroz con pollo, que pollo con arroz, que arroz a la cubana, que paellla de marisco, o lo que sea con ese grano, esa foto bien vale un "quickly rápido please", vamos para Galicia a comer ese arrosito "¡mi arma!". Además, la paellita esta de la foto repleta de bichos que despiezar, una gozada para "hacer mesa" y darle al palique, que si Zapatero hundirá el país, que si Rajoy es la derechona, que si Obama es de color o es negro, etc...

Lo de la tarta es broma, que a tu madre como le haya salido la mitad de buena que a la Guaja es un escandalo, la hace buenísima.


En lo que estoy de acuerdo con mi maravillosa mujer, y en esto no hay duda, es en alabar el buen gusto que tuviste al casarte con esa guapísima mujer que tienes.
Un saludo a Marisol, y a ti un abrazote, nada de besos ni mariconaes, que después nos ponemos tiernos como la tarta.

Guaje

Jose luis Louzan dijo...

La tarta estaba genial y no te quites meritos... si tu no hubieses recuperado de lo "profundo" de la red esta receta mi hermana no la habria visto, mi madre no la habria hecho y yo no la hubiese degustado, asi que....

Guaje, esas paellas son por desgracia la excepción que confirma la regla de muchas "burradas" y nula profesionalidad de la mayoria de la hosteleria por aqui...

Y pronto nos veremos, seguro, habercuando sale lo que se prepara y si coincide... ahi que estamos...

PD: Si, es cierto, mi mujer es un "sol".... jajaja

SIBARITASTUR dijo...

que buena pinta tiene esa paella, guaja no puedo decir lo mismo de la tarta por la pinta pero si diz eso jose luis le creo

Jose luis Louzan dijo...

¿y que tienen de malo la pinta de la tarta?. Del Flan, seria mejor decir, que eso es lo que es...

SIBARITASTUR dijo...

jose luis no te me enfades hombre. queria decir que por la pinta no se sabe si taba bueno, quiero decir q ye una pinta normal, pero me fio de lo que dices...., no hay q darle mas vueltas....